10 лучших самогонных аппаратов

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

При использовании классического аппарата очень сложно получить на выходе качественный самогон. Все дело в том, что для этого нужно избавиться от тяжелых примесей, а в устройствах для начинающих самогонщиков нет требуемых компонентов. Для этих целей используется так называемый сухопарник.

Он представляет собой емкость небольшого объема, изготовленную из металла или стекла. Она закрывается крышкой с проделанными в ней двумя патрубками, коротким и длинным. Длинный ведет к перегонному кубу, а короткая – к паропроводу, ведущему к змеевику. В нем, за счет понижения температуры, высококипящие вещества оседают на дне и стенках емкости, а спиртовые испарения продолжают свой путь до холодильника. Для исправной работы сухопарника в нем должна поддерживаться температура, не превышающая 83℃.

Таким образом можно получить очень хороший самогон, особенно если добавить и барботер. С их помощью можно добиться от 60 до 80% очистки от примесей. Если положить в сухопарник корочки лимона или апельсина, душистые травы или дубовую кору, то можно использовать их еще и в качестве ароматизатора. При этом насыщение самогона приятными запахами осуществляется намного эффективней, чем при их помещении в брагу.

АЛКАШ КУЗЬМИЧ

Лучший самогонный аппарат с сухопарником 2021 года с буквально народным именем – КУЗЬМИЧ. Современный, максимально продуманный до мелочей, безопасный. АЛКАШ КУЗЬМИЧ оснащён разборным сухопарником со сливным краном. Есть защитный клапан, термометр и кран для слива на баке. Алкаш КУЗЬМИЧ подходит как для газовых, так и для индукционных плит. Высокое качество нержавеющей стали. Толстая прокладка на крышке куба не позволит «сифонить» аппарату во время перегонки. Аппарат можно легко модернизировать, докупив: царгу, диоптр, или попугай. Большой размер бака на 20 литров. Так же на аппарат есть гарантия 1 год. АЛКАШ КУЗЬМИЧ – лучший подарок на день рождение, 23 февраля, 9 мая или новый год.

Достоинства:

высокое качество нержавеющей стали;
максимально возможная комплектация: кран для слива, термометр, противовзрывной клапан, шланги, переходник на кран;
сухопарник разборный со сливным краном;
хорошие нужные подарки вместе с аппаратом (дрожжи, мерный цилиндр, виномер, спиртомер, гидрозатвор, щепа, уголь кокосовый, бентонит);
возможность модернизации аппарата. (Можно докупить диоптр, царгу, попугай и др. аксессуары);
аппарат работает как на газовых, так и индукционных плитах.

Finlandia Экстра 30

Аппараты данного класса на протяжении уже пяти лет присутствуют на рынке и пользуются неизменным успехом среди покупателей. При этом она не устаревает, потому что постепенно совершенствуется. Сейчас, после внесения определенных доработок, она переживает второе рождение. Гнать самогон в домашних условиях с его помощью – это одно удовольствие, потому что процесс очень прост, ведь он происходит практически в автоматическом режиме. Поэтому его можно характеризовать, как лучший самогонный аппарат с сухопарником в данном обзоре.

Достоинства:

возможность дооборудования;
качественное изготовление;
достаточная емкость перегонного куба.

Недостатки:

цена может показаться негуманной.

Феникс Локомотив 20 литров

Данный аппарат представляет собой сбалансированное решение, предназначенное для домашнего использования и приготовления средних и малых объемов конечного продукта. С его помощью можно получить дистиллят крепостью до 660, затратив при этом минимум энергии и времени. Простое устройство данного аппарата позволит даже новичку очень быстро понять, как им пользоваться. Наличие двух сухопарников открывает возможность двойной перегонки за один раз.

Достоинства:

встроенный термометр;
два сухопарника;
пятивитковый холодильник проточного типа;
качественное изготовление.

Недостатки:

невозможно приготовить 90% спирт.

Богатырь ГОСТ с разборным сухопарником 23

Данный аппарат относится к категории самых простых устройств, оснащенных сухопарником. Он изготавливается из нержавеющей стали и имеет производительность до 3 литров в час. Толщина стенок перегонного куба достигает 1,5 мм. Несмотря на свою простоту, он вполне пригоден для производства самогона очень высокого качества.

Достоинства:

разборный сухопарник, позволяющий качественно его вымыть после использования;
качественные материалы;
надежная конструкция.

Недостатки:

невозможность модернизации.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

АЛКАШ КУЗЬМИЧ

Достоинства:

высокое качество нержавеющей стали;
максимально возможная комплектация: кран для слива, термометр, противовзрывной клапан, шланги, переходник на кран;
сухопарник разборный со сливным краном;
хорошие нужные подарки вместе с аппаратом (дрожжи, мерный цилиндр, виномер, спиртомер, гидрозатвор, щепа, уголь кокосовый, бентонит);
возможность модернизации аппарата. (Можно докупить диоптр, царгу, попугай и др. аксессуары);
аппарат работает как на газовых, так и индукционных плитах.

Finlandia Экстра 30

Достоинства:

возможность дооборудования;
качественное изготовление;
достаточная емкость перегонного куба.

Недостатки:

цена может показаться негуманной.

Феникс Локомотив 20 литров

Достоинства:

встроенный термометр;
два сухопарника;
пятивитковый холодильник проточного типа;
качественное изготовление.

Недостатки:

невозможно приготовить 90% спирт.

Богатырь ГОСТ с разборным сухопарником 23

Достоинства:

разборный сухопарник, позволяющий качественно его вымыть после использования;
качественные материалы;
надежная конструкция.

Недостатки:

невозможность модернизации.

МАГАРЫЧ Премиум БКДР 12

Завершает наш рейтинг – дистиллятор МАГАРЫЧ Премиум БКДР 12. Это компактная модель с перегонным кубом объемом на 12 литров, которая может использоваться на газовых и электрических плитах.

Используемая при изготовлении данного самогонного аппарата сталь гигиенична, гипоалергенна и не взаимодействует с жидкостью внутри куба. А благодаря толщине стенок в 1 мм, такой прибор сможет прослужить верой и правдой долгие годы.

В конструкции устройства предусмотрен сухопарник для удаления сивушных масел и термометр немецкого производства, которые позволят получить продукт высочайшего качества, приготовленный при нужной температуре и очищенный от вредных веществ. Кроме того, сухопарник у этого аппарата съемный и его очень легко мыть.

Также стоит отметить, что у этого дистиллятора широкая горловина, благодаря которой его легко мыть после работы. А наличие двух деревянных ручек на крышке, предотвратят получение ожогов, когда вы будете снимать нагретый аппарат с плиты.

Те, кто уже обзавелись таким аппаратом, высказываются о нем крайне положительно, отмечая из достоинств удобство пользования благодаря широкой горловине и деревянный ручкам, а также высокое качество приготовляемого напитка. В общем, отличный вариант как для новичков, так и для мастеров производства домашнего самогона.

Объем куба: 12 л.
Производительность: 2 л/ч.
Съемный сухопарник.
Деревянные ручки.
Материал: нерж. сталь.
Размеры: 22 х 53 см.
Вес: 3.5 кг.

Можно ли изготовить ректификатор в домашних условиях?

Чтобы сделать ректификационную колонну, потребуется приложить много усилий. Иногда легче купить устройство, хотя оно потребует значительных вложений. Несмотря на это, стоит разобрать вариант домашней сборки колонны.

Что потребуется:

Труба из нержавейки. Диаметр должен быть от 30 до 50 мм, высота – не менее 1,4 метра. Можно использовать и медь, но первый вариант предпочтительнее.
Трубки из меди или силикона, детали для соединения.
Для утепления поролон.
Зажим (его можно взять с медицинской капельницы).
Металлические фиксаторы (2 шт.), упорные шайбы.
Металлические мочалки для посуды – не менее 30 штук. Они должны быть изготовлены из нержавеющей стали.

Сборка:

Трубу разрезают на две части. Одна из них должна быть 0,5 м.
Затем нужно состыковать их края. В этом помогает резьбовое соединение.
В нижней части устанавливают металлическую сеточку. Именно эта сторона будет соединена с кубом.
Мочалки измельчают и наполняют ими трубу наполовину.
Верх трубы тоже закрывают металлической сеткой.
Трубу крепят к баку.
Сверху устанавливают водяной корпус, обеспечивают отвод и привод воды.
Примерно посредине, выше стыка делают отверстие для вывода дистиллята.
Под отверстием устанавливают флегму.

Где применяется ректификационная колонна и сухопарник

Вначале немного истории: ректификация стала известна в начале XIX века, это один из важнейших технологических процессов в спиртовой и нефтяной промышленности. Сегодня она применяется в разных областях химических технологии, где выделение фракций в чистом виде имеет особое значение.

Ректификационные колонны применяются не только в процессах дистилляции — один и тот же принцип теплообмена между парами и жидкостью используется как в простых лабораторных приборах, так и в довольно сложных промышленных установках нефтеперерабатывающей, химической, газовой, пивоваренной и многих других отраслях. Диаметр промышленных устройств может достигать 16, а высота 90 и более метров.

В отличие от устройств колонного типа, сухопарник используется только в процессе самогоноварения как дополнительный элемент между емкостью с брагой и змеевиком. В нем происходит отделение вредных составляющих, а спиртосодержащий пар направляется далее для охлаждения и сбора в емкость. Применяется он для более эффективной фильтрации и дополнительной ароматизации самогона.

В результате прохождения через сухопарник напиток получается более крепким, лучше очищенным, насыщенным ароматом и вкусом исходного продукта, например, крепкая чача имеет стойкий запах и привкус винограда. О целесообразности его использования каждый винокур принимает решение самостоятельно, но специалисты считают, что для получения крепкого и хорошо очищенного конечного продукта данное приспособление будет нелишним.

Что представляет собой сухопарник

Основное назначение этого изделия — это защита дистиллята от попадания в него брызг браги при активном ее кипении, потому что мелкие капли захватываются спиртосодержащими парами и переносятся по трубопроводу в охладитель, тем самым загрязняя конечный продукт.

Такое поведение характерно для всех видов и рецептов браги. Кроме защиты, сухопарник фильтрует сивушные масла, т. к. температура в нем немного ниже, чем в верхней части перегонного куба и трубе паропровода. В нем конденсируются все фракции с более высокой температурой кипения, чем спирт, а спиртосодержащие пары направляются далее к холодильнику — это единственное сходство с изделиями колонного типа.

Потеря крепости в этом устройстве не происходит, а если вы приобрели разборный вариант, то можете ароматизировать конечный продукт на ваше усмотрение, например, цедрой цитрусовых, ароматными травами или сухими фруктами и ягодами. Отличие от настоянного на тех же ингредиентах спирта огромное: нет цвета, а также горечи, которую дает цедра лимона или апельсина.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

Такие устройства имеют оптимальное соотношение цены и качества, за что их чаще всего и покупают для использования в домашних условиях. В среднем, их производительность составляет 4 л в час. Сухопарник обеспечивает высокое качество фильтрации и чистоту спирта. Предлагаем ознакомиться с минусами и плюсами лучших самогонных аппаратов для дома.

Феникс Народный

Больших объемов алкоголя здесь не получишь, но для домашнего использования это один из лучших вариантов. Таковым его делает, в частности, наличие сухопарника, который экономит время на двойной перегонке и делает качество спирта выше. Он, в частности, не допускает и попадание следов браги в уже готовый продукт. Самогонный аппарат позволяет получить чистый напиток без сивушных масел, от которых потом так болит голова и наносится вред здоровью. В одном кубе может обрабатываться за раз до 30 л браги.

Достоинства

Производительность 3 л в час;
Корпус из нержавеющей стали;
Хорошее сочетание цены и качества изготовления;
Простая чистка агрегата;
Равномерный нагрев браги;
Спирт получается без постороннего привкуса и запаха.

Недостатки

Толщина стенок до 1.5 мм.

Добрый Жар Профи

Это лучший выбор в рейтинге самогонных аппаратов между классическим дистиллятором и укрепляющей колонной. Немалые размеры последней позволили увеличить производительность самогонного аппарата, предназначенного для получения спирта высокого качества в домашних условиях. Агрегат поставляется в комплекте с перегонным кубом для браги, объем которого составляет 20 л.

Благодаря колонне производитель гарантирует предотвращение попадания посторонних фракций в спирт. Встроенный термометр не допускает резких перепадов температуры на входе в змеевик, а уникальный способ подачи воды обеспечивает правильный процесс испарения тяжелокипящих примесей.

Достоинства

Подробное пособие для начинающих самогоноваров в комплекте;
Пачка специальных дрожжей в подарок;
Минимальное содержание примесей на выходе, по отзывам покупателей;
Крепость спирта от 74 до 85%;
Корпус из нержавеющей стали, не подверженный коррозии;
Удобные ручки для переноски;
Тщательно фильтрует пары спирта.

Недостатки

Не просто доукомплектовать.

В отзывах об одном из лучших самогонных аппаратов для дома, «Добрый Жар Профи», особенно отмечают удобство эксплуатации. У него имеется широкая горловина, практичная в сливе готового напитка, а также кран для свободного выхода браги.

Вейн Славянка Премиум

Прежде всего, установку можно похвалить за наличие сухопарника, который позволяет на выходе получить относительно чистый спирт с минимальным содержанием примесей. По отзывам, результат получается не хуже, чем после двойной перегонки в классическом самогонном аппарате.

Если проигнорировать вес в 6.5 кг, то большой объем перегонного куба на 30 л сразу обращает на себя внимание. Особенно хочется отметить возможность ароматизации алкогольных напитков, пары дистиллята отлично вбирают в себя ароматы цитрусовых, сухофруктов и т.д

Нужно сказать и о хорошем созревании браги в баке, она здесь точно не скиснет.

Достоинства

Толщина дна в 2 мм;
Гарантия на 12 месяцев;
Широкая горловина;
Спиртомер в подарок;
Наличие сухопарника;
Отсутствие неприятного привкуса и резкого запаха.

Недостатки

Не обнаружено.

Вейн Славянка Премиум имеет лучшее в рейтинге самогонных аппаратов соотношение цены и качества. Если же объема в 30 л покажется много, можно выбрать комплектацию с баком на 10 и 20 л.

Первач Элит 17Т

Опробовал Первач Элит 17Т, конечно, много спирта за раз из него не “выжмешь”, но качество получается не плохое, особых посторонних запахов и привкуса не заметил…

Мнение эксперта

Это не самый объемный и мощный самогонный аппарат, но он идеально подходит для домашнего использования. За час можно получить до 3 литров переработанной браги. Куб, предназначенный для этого, вмещает в себя 17 л. У изделия есть удобные ручки для переноски.

Процесс обработки браги происходит качественно и быстро за счет равномерного распределения тепла по всей поверхности дна, которое гарантирует использования слоя из алюминия между двумя слоями из стали. Съемная крышка исключает возникновение проблемы с наполнением емкости и выгрузкой готового продукта.

Достоинства

Точное определение градусов;
Надежное предотвращение избыточного давления;
Качественная дистилляция;
Отсутствие неприятного привкуса;
Минимальное количество примесей в готовом продукте;
Вес в 4.9 кг;
Хорошая цена.

Недостатки

Один термометр.

Феникс Элегант Экстра 20

Продолжает наш рейтинг лучших самогонных аппаратов — Феникс Элегант Экстра 20. Он имеет перегонный куб объемом в 20 литров и может похвастаться производительностью, достигающей 2,5 литров в час, создавая за это время качественный этиловый дистиллят крепостью до 70 процентов. Такой самогон точно подойдет для приготовления домашних настоек, наливок, водки, а также бренди, джина, кальвадоса и других напитков на ваш вкус.

Одним из главных достоинств этого аппарата является разборный сухопарник, в который вы сможете добавить фрукты, травы или специи, чтобы придать самогону особый вкус и аромат.

Бак аппарата и другие элементы изготовлены из жаропрочной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. А использовать такой дистиллятор можно на всех типах бытовых плит, включая электрические и индукционные модели. Кроме того, для Феникс Элегант Экстра 20 можно приобрести специальный электронагревательный элемент с регулятором мощности. Благодаря ему вы сможете проводить дистилляцию, поставив аппарат на пол, если он не помещается на плиту или установить его в отдельном помещении.

Из других особенностей данной модели стоит отметить, что царга аппарата оборудована насадкой Панченкова, которая совершает очистку самогона и проводит через себя воду в холодильник, что обеспечивать дополнительное отсечение низкокипящих фракций. А прикрепленный к ней биметаллический термодатчик помогает отслеживать температуру пара.

А еще, Феникс Элегант Экстра 20 очень прост в сборке и очистке. И с его управлением справится как профессионал, так и новичок.

В общем, это отличный многофункциональный дистиллятор для дома.

Объем куба: 20 л.
Производительность: 2.5 л/ч.
Есть комплектация с ТЭНом.
Разборный сухопарник.
Материал: нерж. сталь.
Размеры: 30 х 81 см.
Вес: 4.9 кг.

1 Schnapser

Немецко-российская компания, получившая славу производителя самых надёжных самогонных аппаратов для домашнего пользования. Общие черты их продукции заключаются в одинаковой системе сброса давления из куба, неизменном присутствии ректификатора и возможностях небольшого апгрейда аппаратов для получения более специфичного (и качественного) дистиллята.

Отзывы потребителей также указывают на превосходство фирмы Schnapser над большинством прямых конкурентов: отмечается лёгкость работы с аппаратами, их производительность и, что самое главное, вкусовые качества готового напитка. Немножко кусается стоимость, однако при активном использовании дистилляторов полная компенсация затрат наступает очень быстро.

Наиболее популярные модели торговой марки:

Schnapser X;
Schnapser Extra;
Schnapser Classic;
Schnapser 1.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Максимум выгоды Алковар «Ударник» 45 л

Достаточно непривычный для большинства винокуров самогонный аппарат «Ударник» на 45 литров имеет следующие конструктивные и эксплуатационные особенности:

Он реализован полностью из нержавейки и его бак имеет вытянутую призматическую форму. В результате чего, он должен для совершения процесс самогоноварения, ставится на 2 конфорки одновременно.
Благодаря тому, что по верхней части емкости скошены грани, образующаяся пена при кипении сусла не попадает в змеевик.
В нижней части бака имеется кран для слива браги.
Для специалистов, которые разобрались детально в процессе самогоноварения, к самогонному аппарату можно приобрести отдельно укрепляющую бражную колонну. В результате чего можно получать элитный алкоголь в домашних условиях.

Недостатки:

Невозможно использовать на индукционных плитах.

Ректификационные колонны на 2 дюйма

#5 Люкссталь 7М (28 000 руб)

В своё время Люкссталь была самым популярным аппаратом на рынке. Перегонные кубы этой компании до сих пор используют абсолютное большинство производителей. Но время идёт, конкуренция растёт и сейчас ребята из этой фирмы пусть и не самые крутые, но всё равно сделали очень достойную колонну под цифрой 7М (модернизированная).

Люкссталь 7М.

В базовой комплектации идёт узел отбора по пару, стеклянная и медная царги, а также комплект спирально-призматической насадки. На аппарате без проблем можно получить спирт 96,6% крепости, а также сохранить ароматику зерновой или фруктовой браги. Собственно, на любом из аппаратов в этом рейтинге это можно сделать.

#4 Бюджетыч 2 от Сан Саныча (27 990 руб)

Второй раз Бюджетыч встречается в нашем рейтинге, но теперь уже с колпачково-тарельчатой колонна на 2 дюйма. Я большой приверженец этой системы, поэтому смело могу вам её рекомендовать. Это эстетически красиво и эффективно во время перегонки.

Бюджетыч 2 от Сан Саныча.

Колпачково-тарельчатая колонна — прекрасный выбор для тех, кто хочет получать качественный самогон и делать это реально красиво. Когда колонна заработает, тарелочки и колпачки начнут заполняться жидкостью, стекло станет потеть, а самогон будет постоянно подниматься вверх и вниз (процесс тепломассообмена). Выглядит это всё потрясающе. Если еще не видели, то обязательно посмотрите видео на Youtube.

Приобрести аппарат можно напрямую у производителя — бюджетыч.рф.

#3 Вейн 6 Про (26 000 руб)

Мощный врыв 2021 года. Колонна на 2 дюйма с универсальным узлом отбора по пару и жидкости, который можно переключать непосредственно во время перегонки. С декабря 2021 года узел стал продаваться отдельно, что очень порадовало многих самогонщиков в СНГ.

Вейн 6 Про.

Аппарат представляет из себя конструктор из двух царг и двух холодильников, которые можно комбинировать между собой. Перегонку браги в спирт-сырец обычно совершают в режиме потстилл, а вот уже во время второго погона задействуют универсальный узел отбора.

#2 Алкаш Делюкс 3 (28 000 руб)

Никаких уникальных и технологичных решений. Отсутствие узлов отбора. Самая настоящая классика с холодильником и дефлегматором. Я считаю именно такой подход к приготовлению самогона самым лучшим и правильным. Именно поэтому ставлю Делюкс на заслуженное второе место.

Делюкс 3.

Можно бесконечно мериться высотой и материалом царги, количеством трубок в холодильнике или толщиной дна в кубе. В Делюксе реализованы все самые надёжные решения, которые будут работать годами и не потеряют своей актуальности. Если же вам вдруг понадобится диоптр, захотите побаловаться джин-корзиной или погрузится в ректификацию — докупите необходимые аксессуары и сделаете конфетку. Но и без этого всего аппарат заслуживает вашего внимания.

#1 Алкаш Платинум 3 (52 000 руб)

Апофеоз нашего рейтинг — Алкаш Платинум 3. Колпачково-тарельчатая колонна прекрасно очищает пары обычного сахарного дистиллята, и в то же самое время сохраняет ароматику зернового и фруктового самогона. Невероятно красивая, мощная и эффективная система, которая превращает процесс самогоноварения в представление.

Медный Платинум 3.

Пары самогона, поднимаясь по колонне, проходят сквозь колпачки и стекают обратно на тарелки. Происходит крайне эффективный возврат флегмы, барботаж и эмульгация, в результате чего пары самогона очищаются. На выходе вы получаете самогон прекрасного качества.

Конструкция

Сухопарник был сконструирован для увеличения производительности паровых двигателей, и впервые его устанавливали на паровозах, чтобы отделять пар от крупных капель и таким образом повышать КПД. На вопрос, как устроен сухопарник, ответ простой: это герметичная емкость с входным и выпускным патрубком, без каких-либо дополнений внутри.

На некоторых моделях его роль играют обычные стеклянные банки с герметической крышкой, основная задача при этом — система должна быть герметичной, иначе эффективности не будет. В колоннах устанавливают дефлегматор — по сути, это аналогичное устройство, только с термометром.

Самогонный аппарат колонного типа: как выбрать

Практически каждый самогонный аппарат, колонного типа или оснащенный сухопарником, в своей работе использует принцип испарения жидкости в той или иной форме, с последующим охлаждением и конденсацией паров. Этот процесс называется дистилляцией, а самогонный аппарат — это не что иное, как дистиллятор.

Конструкция самогонного аппарата колонного типа представляет собой перегонный куб (бак), над ним возвышается колонна (труба, составляемая из царг), которая плавно переходит в охладитель. Принцип работы такого устройства заключается в возврате части остывшего пара обратно в перегонный куб, контактируя с горячим паром. В процессе работы испарение жидкости и конденсация происходит многократно, в результате напиток на выходе получается чище, крепче, но чуть менее ароматнее, чем при перегонке в классических дистилляторах.

Используя самогонный аппарат колонного типа можно получить алкоголь крепостью до 96%.

Критерии выбора

Сегодня на рынке достаточно много производителей подобных устройств, они часто схожи по функционалу и цене, поэтому следует обратить внимание на габариты, материалы, степень комфорта в использовании и пр. Но обо всем по порядку

Производительность дистиллятора

Этот критерий указывает на то, сколько литров продукта в час может произвести аппарат в режиме первого перегона. На этот показатель влияет проходной диаметр колонны. Чем толще труба, тем больше спирта-сырца можно получить на выходе. Мы не рекомендуем рассматривать варианты с колонной, сечение которой меньше 1,5 дюймов. А если планируется производить большое количество напитков, стоит присмотреться к дистилляторам с 2-дюймовой колонной. Такие аппараты способны произвести напитка в объеме до 12 л/час.

Крепость

На этот показатель влияет, в первую очередь, комплектация колонны. Используя аппараты с отбором по пару, как правило, можно получить продукт крепостью 90-96%. На крепость влияет наличие дефлегматора и высота колонны.

Дефлегматор (предохладитель, предварительный или дополнительный холодильник) выполняет функцию задержки различных вредных примесей («хвостов»), пропуская в основной охладитель только питьевую составляющую пара, которая является более летучей.
Высота колонны зависит от длины и количества царг, используемых в конструкции. Чем выше колонна, тем крепче можно получить напиток.

Габариты

Этот критерий не относится к свойствам напитка напрямую, но от него будет зависеть возможность использования устройства. Задумываясь о высоте колонны, например, при желании погнаться за большей крепостью, стоит помнить, что аппарат будет использоваться на варочной панели, над которой чаще всего присутствует вытяжка. А значит, приобретаемый самогонный аппарат в собранном виде должен помещаться между плитой и вытяжкой.

Дно перегонного куба

Кроме того, что при покупке нужно оценить качество дна визуально: оно должно быть абсолютно ровным, без вмятин и других повреждений, стоит обратить внимание на его характеристики. Особое внимание дну следует уделить владельцам индукционных плит, ведь им подойдут только те аппараты, дно которых является ферромагнитным

Удобство использования и обслуживания

В этом критерии можно собрать различные моменты, которые упрощают использование дистиллятора, делают процесс более простым и комфортным

Стоит обратить внимание на наличие:

широкой горловины перегонного куба, должна присутствовать возможность просунуть руку в бак и помыть его изнутри;
функционала визуального контроля процесса — это присутствие в конструкции диоптра, прозрачной царги;
возможности дистанционного контроля и управления процессом посредством сопряжения самогонного аппарата со смартфоном (наличие специального приложения);
возможности модернизировать аппарат, то есть должна быть возможность дополнительной и, что важно, простой установки различных, не предусмотренных базовой комплектацией элементов, как то дополнительной царги или джин-корзины, поэтому лучше выбирать устройства, где используется кламповое соединение, а не резьбовое.

Все аппараты, которые собраны в данном обзоре, могут быть использованы сразу после покупки.

Принцип работы

Сивушные масла, которые составляют около 10% любой браги, при перегонке негативно воздействуют на самогон и могут стать причиной отравления, поэтому многие делают двойную перегонку. Сухопарник был разработан для облегчения самогоноварения: его основное назначение – обеспечить фильтрацию паров, выходящих из перегонного куба.

Расположен он между баком и змеевиком или холодильником, существуют закрытые и разборные изделия. Работает устройство довольно просто: внутри корпуса происходит концентрация выходящего пара и его последующее закипание, температура соответствует кипению спирта, поэтому его пары улетучиваются через трубопровод дальше, а сивушные масла выпадают в конденсат.

Схема действия не отличается сложностями — ее можно найти в интернете, чтобы наглядно уяснить работу этого устройства. Эффективность сухопарника можно сравнить с повторной перегонкой, поэтому он экономит время и силы пользователя, а также и энергоресурсы, которые были бы израсходованы при второй дистилляции.

После окончаний перегонки мутная жидкость с резким запахом остается в сухопарнике, в его нижней части, удалить ее можно через специальное отверстие с краником, если изделие неразборное. В стеклянных устройствах она скапливается на дне из расчета 150 мл на 3 л готового продукта, при этом объем банки не существенен. Пить такое зелье нельзя, потому что концентрация сивухи может привести к летальному исходу.

Сколько литров в час можно назвать нормальной производительностью?

Ориентируйтесь на 2–4 литра в час.

Как высчитать: включите максимальный нагрева и увеличьте напор воды в холодильнике. Подставьте приёмную ёмкость и собирайте самогон в течение 60 секунд. Измерьте получившийся объём продукта и умножите его на 60. Получившееся число и будет ваша скорость отбора (литров в час). Классические аппараты в режиме дистилляции в большинстве случаев выдают именно столько. Колонны в разных режимах тоже лучше ориентировать на эти числа. Если у вас сильно меньше или больше, то существует какая-то проблема (если только у вас не элитная медная колонна с трёхступенчатой очисткой и кубом на 100 литров).

При ректификации скорость отбора снижается, так как дефлегматор и насадки Панченкова тормозят спиртовые пары на пути к холодильнику. В этом случае вы улучшаете качество продукта за счёт отсекания вредных фракций, но уменьшаете скорость.

Ректификация в колоннах всегда проводится медленнее дистилляции в обычных аппаратах.